由于收購價(jià)上漲，加上國家加大補貼力度，我國大豆種植面積連續3年增加，預計今年大豆產(chǎn)量將達到1580萬(wàn)噸，為2006年以來(lái)的最高水平。但“賣(mài)難”以及低價(jià)競爭依然困擾農民和國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)。國產(chǎn)大豆加工企業(yè)需要聯(lián)合各方力量，打造品牌形象，并拓展食品深加工業(yè)務(wù)，才能將國產(chǎn)大豆的食用消費優(yōu)勢發(fā)揮出來(lái)
國產(chǎn)大豆是健康的食用植物油源和優(yōu)質(zhì)植物蛋白資源，素有“田中之肉、營(yíng)養之王”美譽(yù)，超過(guò)80%的國產(chǎn)大豆被加工成豆制品、調味品。在進(jìn)口大豆的影響下，國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年探索，走出了一條以滿(mǎn)足食用消費為主的特色發(fā)展道路。但同時(shí)，原產(chǎn)地品牌的缺乏也制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亟待打造“中國大豆”品牌，使國產(chǎn)大豆在滿(mǎn)足國內需求的同時(shí)，不斷拓展國際市場(chǎng)。
優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆走俏
今年以來(lái)，黑龍江寶清縣七星泡鎮新發(fā)村農民蘭貢波正忙著(zhù)種植360畝優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆。春節前后，黑龍江一度出現大豆“賣(mài)難”現象，讓他提心吊膽。4月份，大豆價(jià)格穩中走強，貿易商積極收購，他以每斤1.65元的價(jià)格賣(mài)掉了他家的滿(mǎn)院大豆。他對這個(gè)價(jià)格比較滿(mǎn)意。
黑龍江大豆協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)唐啟軍認為，當前大豆收購價(jià)上漲，主要是受加工補貼政策和中美貿易摩擦等因素影響，東北油脂加工企業(yè)效益好轉，積極入市收購，加上食品加工企業(yè)在補貼政策提振下積極補庫。后期隨著(zhù)余豆減少，大豆價(jià)格將整體保持穩中走強態(tài)勢。
大豆種植收益較好，以及國家加大補貼力度，提振了農民種植大豆的信心。隨著(zhù)農業(yè)供給側結構性改革深入推進(jìn)，種植結構進(jìn)一步優(yōu)化，大豆種植面積連續3年增加。根據國家糧油信息中心最新預測，2018至2019年度我國大豆播種面積將達到847萬(wàn)公頃，預計今年大豆產(chǎn)量將達到1580萬(wàn)噸，為2006年以來(lái)的最高水平。大豆種植面積和產(chǎn)量的恢復，將為國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的原料。
優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆收益好，是農民種植大豆的優(yōu)先選擇。據了解，2014年國家取消大豆臨儲政策后，國產(chǎn)大豆優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機制正逐步形成。去年新豆上市以來(lái)，食用大豆收購價(jià)格每噸3600元以上，油料大豆收購價(jià)格每噸3360元至3420元，食用大豆價(jià)格高于油料大豆價(jià)格200元以上。這將進(jìn)一步激發(fā)農民種植優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆的積極性。
唐啟軍表示，由于農民管理不當，導致優(yōu)質(zhì)高蛋白大豆或多或少出現“掉白”現象，只能作為油料大豆低價(jià)出售，影響收益。他認為農民應該從品種選購、種植管理等方面加強優(yōu)質(zhì)大豆的生產(chǎn)。
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